O Natal está chegando e com ele as rabanadas, panetones, etc. Resistir a uma mesa farta e bonita não é fácil, então porque não preparar uma mesa bonita e farta de alimentos saudáveis. Com pequenas trocas você vai curtir uma ceia agradável e seus amigos com certeza vão aprovar.

Para que tudo dê certo, planeje seu cardápio com antecedência e não se esqueça de fazer uma lista de compras com tudo o que vai precisar, e assim evitar que vá colocando no carrinho coisas desnecessárias. Algumas dicas vão ajudar você a ter uma ceia mais saudável:

– Faça um cardápio com preparações leves e sem muita godura;

– Prefira carnes magras como peru e lombo;

– Substitua a maionese por iogurte desnatado no preparo de saladas;

– Faça uma salada com folhas variadas e alguns legumes. Os legumes e verduras são ricos em fibras e dão sensação de saciedade evitando o “ repeteco” de arroz, farofa e batata;

– Substitua o presunto, milho, queijo do arroz por brócolis e cenoura;

– Substitua a farinha de mandioca por farinha de aveia para fazer a farofa e é claro inclua legumes e peito de peru defumado ao invés de bacon e linguiça;

– Consuma oleaginosas com moderação;

– Substitua doces por frutas da estação, elas são ricas em fibras, ajudam na digestão e refrescam;

– Atenção ao álcool! Ele tem 7,0 Kcal por grama. Isto é, é mais calórico do que a proteína e o carboidrato (ambos com 4,0 Kcal por grama). Prefira sucos naturais e água de coco à bebidas alcoólicas e refrigerantes e beba água à vontade.

Mas se você não vai fazer a ceia em casa e for convidada para ceiar na casa de amigos ou familiares, procure saber o que será servido e se ofereça para levar um salada diferente ou outro prato saudável. Use o bom senso e na escolha do que vai comer aproveite para estar com as pessoas que ama.

Feliz Natal!

Alessandra Pinheiro
Nutricionista

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