Cozinha contemporânea com criações e releituras de clássicos da gastronomia internacional e brasileira. Assim pode ser definido o novo cardápio do Chef Deusdedith Silva Junior no Parador Maritacas Spa Resort.

Da França, vem o tradicional Tornedor ao Café Paris e o Poulet recheado com Presunto Parma e Queijo Gruyère empanado em dois gergelins. Da festejada cozinha Thaï, a novidade são os Camarões ao Curry Panang e Arroz de Jasmim servidos no Abacaxi. Há ainda versões criativas dos famosos Ceviches, da celebrada culinária peruana. “E da cozinha brasileira, a Galinha Tropeira e o Arroz de Puta Rica prometem agradar aos gourmets mais exigentes”, afirma o chef.

Entre as sobremesas, destaque para a Salada de Frutas Pocheadas em Calda de Pimentas Doces e o Sorvete de Pain d’épices. Todo o cardápio foi concebido com o conceito “Bistronomique”, pratos que aliam à harmonização dos ingredientes, uma excelente apresentação e sempre bem servidos, ao gosto do paladar brasileiro.